cara membuat ekstrak kubis merah

Cara membuat ekstrak kubis merah sangat sederhana. Ekstrak ini digunakan untuk bahan penelitian Sekolah Alam.

aksiografi.com – Cara sederhana membuat indikator asam basa secara alami adalah dengan menggunakan kubis merah. Kubis merah atau Brassica oleracea L. ini jika dimasak atau dilarutkan dengan air panas akan menghasilkan zat kimia yang berwarna biru atau keunguan jika terlalu pekat.

Zat kimia ini jika dicampur dengan asam akan berubah menjadi merah dan jika dicampur dengan bawa akan berubah menjadi hijau. Perbedaan warna inilah sehingga kubis merah dijadikan sebagai indikator alami untuk menentukan asam dan basa.

Praktek kali ini kita akan membuat ekstrak kubis merah sebagai zat kimia indikator alami untuk menentukan asam atau basa suatu bahan yang akan diuji.

Bahan-Bahan

  • kubis merah kecil
  • saringan teh
  • panci masak ukuran 2 liter
  • stoples 1 liter dengan tutup
  • air suling

Cara Kerja Ekstrak Kubis Merah

Perhatian: Berhati-hatilah saat memanaskan cairan dan angkat panci dari kompor ketika pancinya sudah dingin.

1. Potong kecil-kecil daun kubis dan masukkan ke dalam panci masak.

2. Isi panci dengan air suling.

3. Rebus air selama lima menit. Biarkan menjadi dingin.

4. Tuang sari kubis yang telah dingin melalui saringan teh ke dalam stoples. Buang daun kubisnya.

5. Simpan sari kubis yang pekat ke dalam lemari es sampai dibutuhkan.

6. Bila akan digunakan, campur sari kubis dengan air dalam jumlah yang sama.

Ekstrak ini dapat digunakan dalam percobaan kimia. Selamat Mencoba!